Couverture
Relié
Langue
FR
Pagination
112
Numéro ISBN
9782756061757
Éditeur
Delcourt
Scenario
Alarcon Franckie
Dessin
Alarcon Franckie
Dimension
26.3 cm x 20.3 cm x 1.4 cm
Poids
0.61 kg
Date de parution
13-11-2014
Plus d'infos
En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Les secrets du chocolat
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